Le Paris-Brest
Pâte à choux, craquelin, insert praliné, crème mousseline au praliné.
M Pâtisserie
Les Choux
Des créations tout en finesse, mêlant textures et saveurs !
Les mignardises
Assortiment (min. 5 unités par sorte) : Mini choux, Paris-Brest, financier, tarte citron, brownie.
La Pièce montée
Minimum de 20 personnes. Base de nougatine, 4 choux par personnes.
